教室プロフィール
ちょっとぜいたくなお食事をすると…『こんなお料理作ってみたいな』『大切な人に食べさせてあげたい』
そんな思いを、誰もが一度は感じたことがあると思います。ところが、いざレシピを見ながらチャレンジしても、なかなか上手くできないのが料理の難しいところ‥
私たち【シェ・プティ・ペール】は、少人数制のレッスンを企画・開催し、本格的なお料理をご家庭でもお作りいただけるよう、お料理の楽しさをお届けしています。初心者の方も、男性の方も大歓迎！私たちと一緒にもっとお料理を好きになっていきましょう！
・カフェなど、お店のレパートリーが欲しい方
・プロのような技術を身につけたい方 からのご参加も大歓迎です！
講師プロフィール
西洋料理担当
印藤（いんどう）吉信
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辻学園調理・製菓専門学校にて36年間教員として勤務。
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在職中、学園の経営するレストランにて3年間料理長として勤める。
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学園のフランス校開校時、日本人側教授として渡仏。半年間、現地フランス人教授と共に、生徒指導にあたる。
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2010年4月、学園を退職し、7月に“クッキングサロンChez petit père”を開校する。
・元辻学園 西洋料理教授
・元大阪司厨士協会 理事
・元国際倶楽部 トックブランシュ委員
資格：調理師免許・西洋料理専門調理師
賞：大阪府知事 表彰（2007年）
TV：痛快エヴリデイ（関西テレビ）・さわやかレシピ（サンテレビ）
ケーキ・ブレッド担当
印藤（いんどう）久美子
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専門学校卒業後、10年間有名ケーキ店にてケーキ、ブレッドの製造・販売の経験を積む。
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その後、大手料理教室に入社し、料理・ケーキ・ブレッドの授業をはじめ、スタジオの運営全般、店の立ち上げなどを行いながら、講師の技術指導にあたる。
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2010年7月、夫婦で“クッキングサロンChez petit père”を開校。