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​教室プロフィール

ちょっとぜいたくなお食事をすると…『こんなお料理作ってみたいな』『大切な人に食べさせてあげたい』
そんな思いを、誰もが一度は感じたことがあると思います。ところが、いざレシピを見ながらチャレンジしても、なかなか上手くできないのが料理の難しいところ‥

私たち【シェ・プティ・ペール】は、少人数制のレッスンを企画・開催し、本格的なお料理をご家庭でもお作りいただけるよう、お料理の楽しさをお届けしています。初心者の方も、男性の方も大歓迎!私たちと一緒にもっとお料理を好きになっていきましょう!


 ・カフェなど、お店のレパートリーが欲しい方
 ・プロのような技術を身につけたい方 からのご参加も大歓迎です!

講師プロフィール

西洋料理担当

 印藤(いんどう)吉信

  • 辻学園調理・製菓専門学校にて36年間教員として勤務。

  • 在職中、学園の経営するレストランにて3年間料理長として勤める。

  • 学園のフランス校開校時、日本人側教授として渡仏。半年間、現地フランス人教授と共に、生徒指導にあたる。

  • 2010年4月、学園を退職し、7月に“クッキングサロンChez petit  père”を開校する。

・元辻学園 西洋料理教授
・元大阪司厨士協会 理事
・元国際倶楽部 トックブランシュ委員

資格:調理師免許・西洋料理専門調理師
賞:大阪府知事 表彰(2007年)
TV:痛快エヴリデイ(関西テレビ)・さわやかレシピ(サンテレビ)

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ケーキ・ブレッド担当

 印藤(いんどう)久美子

  • 専門学校卒業後、10年間有名ケーキ店にてケーキ、ブレッドの製造・販売の経験を積む。

  • その後、大手料理教室に入社し、料理・ケーキ・ブレッドの授業をはじめ、スタジオの運営全般、店の立ち上げなどを行いながら、講師の技術指導にあたる。

  • 2010年7月、夫婦で“クッキングサロンChez petit père”を開校。

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