神戸市垂水区にある本格派お料理教室（西洋料理・ケーキ・ブレッド）
2011年3月より、新しいレッスンがスタートしています！→ こちらをクリック
今月のケーキorブレッドのレッスンのあとに、ランチをお召し上がりいただけます。
（ランチは当校でご用意いたします）
※食材の入荷状況により、メニューが多少変更される場合がありますのでご了承ください
※食材の入荷状況により、メニューが多少変更される場合がありますのでご了承ください
今月のランチメニュー
【オードヴル】
テリーヌ ド カンパーニュ
当校オリジナルの田舎風パテ。
【ポタージュ】
アサリのロワイヤル サフラン風味
アサリの旨味たっぷりの洋風茶碗蒸し。
【魚料理】
ホタテ貝のポワレソース プロヴァンス
ホタテ貝をニンニクの効いたトマトソースで。
【肉料理】
若鶏手羽先のポルト酒風味
ポルト酒で柔らかく煮込んだ手羽先は抜群のバランスです。
今月のブレッドレッスン
※A～Cよりお選びください
※A～Cよりお選びください
【Ａ】
ショコラ アマンド
ビターなチョコレートクリームを生地に折り込み、キューブ型で焼き上げたとても贅沢なブレッドです。
※お持ち帰り お１人様 キューブ型 ２コ
※お持ち帰り お１人様 キューブ型 ２コ
【Ｂ】
ピロシキ
ロシアの代表的な揚げパン「ピロシキ」を作りましょう。
ミンチ肉を使った詰め物も手作りしますので、本当に美味しい
ピロシキに仕上がりました。
揚げ方がポイントですよ。
※お持ち帰り お１人様 各６コ
※お持ち帰り お１人様 各６コ
【Ｃ】
抹茶のプチロール
抹茶の香りたっぷりの生地に、抹茶シュガー・大納言のぬれ納豆・桜の花の塩漬けを中に巻き込み、かわいい大きさに焼き上げます。口の中で春をいっぱい感じて頂けます♪
※お持ち帰り お１人様 ８コ
※お持ち帰り お１人様 ８コ
今月のケーキレッスン
マジパン～細工～
一度は挑戦してみたい！というお声にお応えして、マジパン細工のレッスンです。生地の扱い方から道具の使い方・成形のポイントなど、
プロのノウハウを伝授します。飾りとして使われるものですが、作ることが楽しめるレッスンです。
※マジパンを使って作ったお菓子のご試食もご用意致します♪
今月のレッスン
【パスタ】
ペンネの
アマトリーチェ風
アマトリーチェ風
玉葱とベーコンの旨味たっぷりのピリ辛トマトソースで合えるペンネ。簡単で深い味わいです。
【メイン】
豚ロース肉の
ミラノ風カツレツ
サラダ仕立て
サラダ仕立て
パルメザンチーズを衣に加えたカツレツです。温泉卵と共にサラダ仕上げにしました。
【デザート】
パンナコッタ
簡単・手軽で味わい深い。イタリアンデザートです♪
各コース所要時間 約3時間
【レッスン開始時間】
①10：30～ ②14：30～（メニューによって、開始時間が３０分ほどずれることがあります。）
【ご希望のコースをお選びください】
予約は先着順でメニューを入れさせて頂きます。①ケーキ
②ケーキwithランチ
③ブレッド ④ブレッドwithランチ
⑤西洋料理 ⑥お食事（ランチorディナー）
・毎月のスペシャルコース 3,500円（ランチは3,300円） ・シェフのおすすめコース 5,000円
※プライベートレッスン…3名様１グループのご予約の場合プライベートレッスンも可能です
（先にご予約のある時間帯は変更できませんので、お早目にお問合わせください。）
※平日の夜のレッスン(18：30～)ご希望の方は、お気軽にご相談下さい。
※ランチ・ディナーのご予約は最短で２日前までにお願いいたします。(出来るだけ早い方がいいです）
※定員がいっぱいになり次第、受付終了となります。 空き状況については当教室までお問い合わせください。
※詳しいお問い合わせ、ご希望がありましたら お気軽にお電話でご確認くださいませ。（TEL078-791-3003）
